2月 かぶ

かぶは縄文時代に 日本で栽培されていた 野菜の中でも古い食物です。 栽培に適した温度が 15~20度と日本の気候に 良くあう食物だったことも 縄文の世から現代まで 食文化として残る要素だったの でしょう。 暑さに弱いのが難点ですが 多くの野菜が2月には種付け できないなかカブは可 ‥‥