3月 トマト

トマトは南米出身。 情熱の赤いボディは そんな大陸からくる 熱い吐息なのかもしれません。 ミニトマトは 家庭菜園・プランター栽培でも 簡単に育てられるものも多く 出回っていますが 本家トマトは 湿度・温度・水分を気にかけて あげないと上手く育たない食物です。 種まきは3月後半から ‥‥

2月 かぶ

かぶは縄文時代に 日本で栽培されていた 野菜の中でも古い食物です。 栽培に適した温度が 15~20度と日本の気候に 良くあう食物だったことも 縄文の世から現代まで 食文化として残る要素だったの でしょう。 暑さに弱いのが難点ですが 多くの野菜が2月には種付け できないなかカブは可 ‥‥

1月 ソラマメ

ソラマメはアフリカ原産の豆類です。 アフリカと聞いて寒いのは苦手と 思いきや高地での栽培されていた ことから涼しい気候を好む作物です。 冬でも全く問題なく種まきが出来ます。 種まきは畑に直接すのではなく ポットで発芽させて根株ごと 植え付けをおこなってください。 収穫は4~6月に ‥‥